Ніж шеф-кухаря Civivi Cibus C23048-3

Клинок довжиною 200 мм із шведської нержавіючої сталі Sandvik 14C28N забезпечує точність і довготривалість гостроти при роботі з овочами, мʼясом та іншими продуктами. Сатинова обробка зменшує налипання та створює привабливий матовий відблиск, а твердість у межах 58–60 HRC свідчить про баланс між міцністю та збереженням ріжучих властивостей.

Ніж шеф-кухаря Civivi Cibus C23048-3 поєднує у собі стильний дизайн і продуману ергономіку. Руків’я з накладками з багатошарового композиту G10 має помаранчевий колір, що не лише додає яскравості, а й гарантує надійний хват при роботі навіть у вологих умовах. Плавний перехід до хвоста та текстура матеріалу запобігають вислизанню ножа з руки, що дуже важливо для точного різання.

Конструкція і технічні характеристики

Конструкція Full Tang означає, що клинок і руків’я формують єдину металеву основу, що робить ніж стійким до навантажень та довговічним. Товщина леза 2,1 мм дозволяє виконувати акуратний зріз, при цьому контроль за рухом залишається максимальним завдяки збалансованому розподілу ваги всього 144,5 г.

• Профіль клинка – Drop Point, що полегшує маніпуляції з різними типами продуктів.
• Повна довжина моделі – 316,6 мм, із 116,6 мм руків’я для зручного хвату.
• Тип заточування – пряме, що підходить для більшості кулінарних завдань.
• Дизайн створений майстром Остапом Хелем, відомим своїм умінням поєднувати стиль і ефективність.

Ніж Civivi Cibus C23048-3 стане улюбленим інструментом на кухні, що допоможе впоратися із завданнями різної складності, додаючи впевненості в кожному русі.

Обирайте Civivi Cibus у магазині «Ролики» — щоб кожна страва була створена із задоволенням і максимальною увагою до деталей.